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FIN DES VISITES (CHATEAU ET PARC) POUR 2024

Vente et dégustation des vins toujours possible

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Nouveau vin de liqueur:

"AMBRE"

Ce vin de liqueur (16.5°Alc.) est inédit au domaine. Il s'inspire de la tradition d’assemblage des jus des 5 raisins rouges et blancs, utilisés dans le Corail, et mutés à l'Eau-de-Vie.

''Ambre'' est l'assemblage des jus de Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay et Savagnin mutés avec de la Fine (eau-de-vie de vin) du château. Elle doit son nom à sa couleur naturelle due à un élevage de 18 mois en vieux fûts de chêne.

Quantité limitée à 693 1/2 bouteilles 37.5cl et 383 bouteilles 75cl.

Dégustation: nez de griotte kirschée et de pruneau à l’Armagnac suivi d’une bouche sucrée, épicée et boisée aux accents de cerise qui se termine sur une note chaleureuse et digeste. Idéal en apéritif, en dessert ou en digestif léger.

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Ils parlent de nous :

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notre sélection de produits locaux et made in France:

Vinaigre de Vin Jaune, savons artisanaux, moutarde au Macvin ou au Vin Jaune, sel au Vin Jaune, miel de tilleul du château, livres de jeux pour enfants, jouets pour enfants (arbalète,  épée...)

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La restauration du bosquet du Bastion

Figurant sur le plan du jardin du 18e siècle, il illustre les effets de perspective typiques des jardins 18e : ovale en réalité, il apparait rond lorsqu'il est observé du haut de la gloriette.

Vous pourrez désormais vous y détendre entouré des vestiges de la forteresse

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